私の原点にして頂点。刀削麺と言えばXian（シーアン）。
何食べても美味しい店Part2。
オススメ度 ★★★★★
日本人向け ★★★★★
Xianはチェーン店で他にも日比谷や新橋など色んなところにあり、どこも安定して美味しい。
ここの「ナスの山椒揚げ」は絶品で、食べさせた人ほぼ100%ハマるんだよな笑
この店連れてくと、刀削麺に興味ない人も沼らせるし「美味しいお店知ってるんだね」と必ず言われる、鉄板の店です。
写真のユーポー刀削麺が特に好きですが、初めて行くなら一番人気の麻辣刀削麺でまずはこのお店がいかに美味しいか知って欲しい。
刀削麺・火鍋・西安料理 XI'AN 新宿西口店
050-5570-3341
東京都新宿区西新宿1-12-5 三平西口ビル ４Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13019323/
